Kaktusy rostou v oblastech, které se často pyšní i
poněkud ostřejší kuchyní, než je v nekaktusových oblastech
zvykem. Často se tu také konají soutěže ve výtvorech
pikantní kuchyně. Jednou se této soutěže jako porotce, i
přes svou nezkušenost, účastnil můj přítel Frank,
žijící někde na východním pobřeží USA. Toto jsou jeho
záznamy a poznámky:
Mr. Frank uvádí:
„Nedávno jsem byl poctěn pozváním k rozhodcování na
soutěži ve vaření chilli. Jeden z rozhodčích totiž
onemocněl. Zbývající dva rozhodčí (rodilí Texasané) mě
ujistili, že to chilli není tak ostré, jak se říká, a
kromě toho se mezi ochutnávkami splachuje pivem, které dostanu
v neomezeném množství zdarma. Takže jsem nabídku
přijal.“
Následují opisy bodovacích lístků:
#1: Mikova Příšerná Šílená Pálivá Strašná Obluda:
Sudí 1: Moc rajčat. Příjemně rychlý nástup.
Sudí 2: Jemná, osvěžující chuť rajčat. Nijak výrazně
ostré.
FRANK: Kurvafix, co je to za svinstvo? Slouplo by to barvu ze
silnice! Plameny uhasilo až druhé pivo. Doufám, že tohle
bylo to nejhorší, co mě mohlo potkat; tihle Texasani jsou fakt
cvoci.
#2: Arturův Plameňák:
Sudí 1: Krásná kouřová vůně, jemná příchuť
vepřového. Slaboučký nahořklý ocásek.
Sudí 2: Skvělá chuť domácí grilovací omáčky; abych to
bral vážně, to by tam ale muselo být daleko více pepře.
FRANK: Chraňte před dětmi! Fakt nevím, co bych měl
kromě bolesti cejtit. Musel jsem odhánět lidi, co mi chtěli
poskytnout masáž srdce, aby radši běželi pro pivo. Když
viděli můj ksicht, hned narazili další sud.
#3: Fredův Požár Ve Stáji:
Sudí 1: Perfektní požárnické chilli ! Perfektně ostré,
možná by to chtělo fazole.
Sudí 2: Chilli bez fazolí, mírná, příjemná příchuť
mořské soli, virtuózní práce s pepřem.
FRANK: Volejte protichemickou jednotku, někdo tu vyklopil
cisternu jaderného odpadu! Nosní sliznice mě pálí, jako
bych šňupal kyselinu sírovou.Všichni už znají postup: Pivo
mi podávají řetězem, abych neuhořel. Barmanka mě praštila
do zad, abych se neudusil; páteř mám teď před sebou na
stole. Ze všeho toho piva už jsem taky pěkně na sračky.
#4: Lindin Odstraňovač Rtěnky a Rtů:
Sudí 1: Silné, masité chilli. Čerstvě umletý cayenský
pepř, velmi ostré, bleskový nástup. Velice působivé.
Sudí 2: Chilli se sekaným hovězím masem, představoval bych
si trochu více rajčat. Cayenský pepř je skvělý nápad.
FRANK: Zvoní mi v uších, pot ze mě leje a nemůžu zaostřit
oči. Uprdnul jsem si a soutěžící se urazila, když jsem
utrousil, že mi ta její leptací pasta zřejmě způsobila
trvalé poškození mozku. Sally mi musela zastavit krvácení z
jazyka proudem piva z pípy přímo na jazyk. Asi mi upadnou rty
a vypadají zuby. A nejvíc mě sere, že oba zdejší rozhodčí
mají pořád kecy, abych přestal křičet… Nejradši bych ty
vidláky nakopal do prdele.
#5: Věřina Velmi Vegetariánská Variace:
Sudí 1: Řídká, ale velmi chutná vegetariánská omáčička.
Perfektně vyvážený poměr koření a pepře.
Sudí 2: Zatím nejlepší. Agresivní směs pepře, papriček,
cibule a česneku. Špička.
FRANK: Moje střeva jsou v jednom ohni. Když jsem si uprdnul,
posral jsem se a mám strach, že se to prožere židlí a já
padnu naznak. Nikdo už za mnou nepostává, kromě Sally. Musí
být ještě větší magor, než jsem předpokládal. Necítím
držku a prdel si budu muset rok utírat sněhem.
#6: Chilli číslo 6:
Sudí 1: To nejlepší nakonec; perfektní kombinace chilli,
bezpečná pro všechny včetně dětí, nijak přehnaně ostrá,
přesto příjemně prokrví.
Sudí 2: Zlatý hřeb soutěže, perfektně vyvážená chuť.
Ani ostrá, ani příliš jemná.
Bohužel jsme o většinu přišli, když Frank omdlel a při
pádu ze židle na sebe celý hrnec strhnul. Nevím, zda to
přežije. Čím je to na tom východě krmí ? Jak by dopadl,
kdyby někdo uvařil něco fakt ostrého ?
|
